Воскресенье
18.11.2018
11:03
Вы вошли как Гость
Группа "Гости"Приветствую Вас Гость
RSS
 

МБДОУ "Детский сад №77 "Колобок"

город Прокопьевск

Главная Мой профиль Регистрация ВыходВход
Организация питания воспитанников »
Сведения о ДОУ

Для родителей

Для детей

Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 18

Счетчик посещений
С 01.05.2016 Г. счетчик посещений ПОСЕЩЕНИЙ

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

 

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ВОСПИТАННИКОВ

 

Питание в детском саду осуществляется в строгом соответствии с десятидневным меню, утвержденным заведующим ДОУ и составленным с учетом требований СанПиН 2.4.1.3049-13
Питание в Доу организуется с учетом следующих принципов:
- сбалансированность в рационе всех пищевых веществ;
- максимальное разнообразие продуктов и блюд;
- правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, сохранность пищевой ценности;
- оптимальный режим питания;
- соблюдение гигиенических требований к питанию соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребёнка.
Количество приёмов пищи  – четыре: Завтрак, Обед, Полдник, Ужин.

Приготовление пищи производится в специально оборудованном помещении - пищеблоке, по своему устройству и содержанию соответствующему  СанПиН 2.4.1.3049-13 к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен  технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой. 

Ежедневно старшая медицинская сестра составляет меню-требование, следит за качеством приготовления пищи в соответствии с технологическими картами приготовления блюд, производит пробу готовых блюд и закладывает ее на хранение в соответствии с требованиями, следит за выполнением графика получения пищи группами, проводит ежедневный обход групп, проверяя организацию питания в группах, ведет необходимую документацию. 

Контроль за организацией питания детей в ДОУ осуществляет бракеражная комиссия и комиссия общественного контроля за организацией питания в ДОУ. ​Выдача готовой пищи производится только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией. Результаты произведенного контроля регистрируются в бракеражном журнале.

 

 

 

 

 

Форма входа

Поиск

Полезные ссылки
  • Управление образования администрации города Прокопьевска

  • Департамент образования и науки Кемеровской области

  • Министерство образования и науки Российской Федерации

  • Телефоны "горячей линии", адреса электронных приемных обращения граждан

  • Календарь
    «  Ноябрь 2018  »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
       1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    2627282930

    Архив записей